Fonte: caseificizani.it

Ingredienti

Per 4 persone:

g 300 di Pomodoro ramato

g 150 di Robiola

g 80 di Insaltine

Per il condimento:

g  400di Basilico fresco

g 10 di Pinoli

g 100di  Olio Evo

g 20 di Burro

g 60 di Brodo vegetale

g 80 di Pasta fillo

Procedimento

Tagliare a fette sottili il pomodoro e la Robiola

Stendere la pasta filo e mettere intercalate le fette di pomodoro e di formaggio.

Formare dei rotoli monoporzione e cuocere in forno con un poco di olio.

Intanto nel frullatore montare l’olio con il basilico, il burro, i pinoli e il brodo vegetale.

Mettere nel piatto le insalatine novelle, salsare il piatto con il olio di basilico e adagiare il cannellone di pomodoro e robiola.

Servire caldo