Fonte: aleefede.it

Ingredienti:

Cappelle di funghi porcini

Olio extravergine di oliva

Aglio

Prezzemolo

Sale e pepe

Preparazione

Staccare le cappelle dei porcini dal gambo

Preparare un trito con aglio, prezzemolo fresco e olio

Aggiungere un pizzico di sale al composto.

Mettere della carta da forno bagnata , strizzata e ben asciugata in una teglia sufficientemente capiente

Adagiare le cappelle e condirle con il trito.

Ungere con un generoso filo d’olio extravergine d’oliva e insaporire con un’altra generosa manciata di sale e pepe.

Infornare a 180-190 °C per 15-20 minuti secondo le dimensioni delle cappelle.

Servire