Foto: granmoravia.com

Ingredienti

400 g di controfiletto di manzo

200 grammi di Gran Moravia a scaglie

tartufo (facoltativo)

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

una spruzzata di limone

sale e  pepe

Preparazione

Tagliare a fette sottili il filetto

Adagiarlo su un piatto.

Condire la carne con olio, limone, sale e pepe.

Ricoprite di Gran Moravia e tartufo  a scaglie sottili.

Lasciare riposare qualche minuto

Servite.