Fonte: letortedimichy.it

Ingredienti
(per una torta di diametro di 20 cm)

250 g di farina di castagne

350 ml di latte o acqua

1 pizzico di sale

2 cucchiai di sciroppo d’agave o miele

la scorza di mezzo limone grattugiata

50 g di uva sultanina

80 g di nocciole tostate

granella di zucchero

Procedimento

In una ciotola lavorare la farina di castagne con il latte aggiunto gradualmente il latte,

lo sciroppo d’agave, il sale, il limone grattugiato ed infine l’uvetta ammollata e strizzata

Imburrare ed infarinare la tortiera

Versare il composto ottenuto

Cospargere la superficie con le nocciole tritate e la granella di zucchero

Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 45 minuti

Servire tiepido o freddo