Fonte: ricette.donnamoderna.com

Ingredienti

Per 4 persone:

60 g di zucchero

250 g di nocciole

q.b. di sale

1 cucchiaio di mandorle dolci

3 cucchiai di farina

2 albumi

Preparazione

Tritare grossolanamente le nocciole nel mixer

Montare gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero

Incorporare delicatamente la farina e le nocciole

Mescolare  con cura.

Prelevare piccole quantità di composto

Disporle su placca da forno rivestita di carta.

Sistemare su ogni mucchietto di impasto una lamella di mandorla

Cuocere in forno a 230° per 5-6 minuti

Fare raffreddare i dolcetti su una gratella prima di servire.