Fonte: fragolaelettrica.com

Ingredienti:

Per l’impasto:

170 g di farina Manitoba

1 uovo

1 cucchiaio colmo di zucchero

20 g di margarina  o burro

20 g di Marsala o Limoncello

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

Per friggere:

Olio di semi q.b.

Per stendere le chiacchiere:

Farina Manitoba q.b.

Per cospargere le chiacchiere:

Zucchero a velo q.b.

Procedimento

Versare gli ingredienti in una ciotola, formare una fontana con la farina e versarci tutti gli altri ingredienti

Lavorare fino a  impasto compatto ed omogeneo

Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per un’oretta.

Spolverizzare il piano di lavoro con della farina e iniziare a stendere l’impasto fino a sfoglia sottilissima

Tagliare dei rettangoli della dimensione voluta

Scaldare in una padella media un dito abbondante di olio

Friggere poche chiacchiere per volta fino a doratura

Scolarle su carta assorbente

Disporre le chiacchiere in un piatto da portata e spolverizzarle con abbondante zucchero a velo.

Servire.