Fonte: cookpad.com

Ingredienti

Per  2 porzioni

160 g di Chifferi

100 g di ricotta vaccina

200 g  di talli di zucchine

1 spicchio d’aglio

q.b. d’Olio extravergine d’oliva

q.b. di Sale e pepe

Preparazione

La prima cosa da fare è pulire e sbollentare i talli per farli ammorbidire

Fatto questo si possono cuocere in padella antiaderente con olio, aglio, sale e pepe

Quindi frullare per ottenere una crema, più o meno liscia, ed unirla alla ricotta. Mescolare e se necessario regolare di sale e pepe.

Questa crema che si crea è perfetta anche per una lasagna o magari per farcire delle crêpe.

Cotta la pasta, condire con la crema ottenuta, un ultimo giro di olio extravergine a crudo e gustare.