Fonte: agrodolce.it

Ingredienti

per 6 persone

Farina (00):  280 g

Zucchero: 230 g

Uova: 3

Olio di semi: 80 ml

Lievito istantaneo (per dolci): 1 bustina

Acqua (gassata fredda): 100 ml

Liquore di liquirizia: 80 ml

Preparazione

In una terrina lavorate con le fruste le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

A parte miscelate gli ingredienti liquidi: l’acqua gassata fredda, il liquore e l’olio

Uniteli poi al composto di uova.

Aggiungete anche la farina setacciata con il lievito e mescolate.

Ottenete un composto omogeneo e versate l’impasto in uno stampo unto e infarinato. Infornate a 180° C per circa 40-45 minuti

Lasciate raffreddare completamente

Sfornate e servite decorando con zucchero a velo.