Fonte: monicaskitchen.it

Ingredienti

per 4 cordon bleu

8 fette di lonza

8 fette di salame Aquilano

4 fette di scamorza

1 uovo

Pangrattato q.b.

Olio d’arachidi q.b.

Procedimento

Schiacciate leggermente le fettine di lonza

Preparate le fettine di scamorza tagliate a metà

Disponete una prima fetta, adagiatevi sopra una metà di scamorza, le fette di salame Aquilano, il restante pezzo di formaggio e  chiudete con un’altra fetta di lonza. Proseguite fino ad ottenere tutti e 4 i cordon bleu.

Sbattete l’uovo e passateci entrambi i lati del cordon bleu

Passateli nel pangrattato.

Scaldate l’olio e cuocete i cordon bleu da entrambi i lati

In alternativa cuoceteli in forno a 180°C per circa 30 minuti