Crema al formaggio con erba di Santa Barbara
Fonte: ilselvaticoincucina.it
Ingredienti:
50 g di foglie tenere di erba di S. Barbara invernale,
250 g di formaggio spalmabile,
olio extravergine di oliva q. b.,
sale e pepe q. b
Preparazione
Pulite le foglie di erba di S. Barbara, lavatele e asciugatele.
Tritatele finemente.
In una ciotola lavorate il formaggio spalmabile con l’erba tritata e un poco di olio. Regolate di sale e pepe.
La crema di formaggio all’erba di S. Barbara invernale è pronta.
