Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

60 g di nocciole (tostate )

70 g di burro

100 g di zucchero semolato

100 ml di latte

100 g di cioccolato fondente

vasetti di vetro  (sterilizzati)

Procedimento

Trasferire le nocciole su di una placca e tostarle per qualche minuto in forno caldo. Far raffreddare bene.

Tritare le nocciole fino a polvere.

In una casseruola antiaderente versare il latte e unire il burro a pezzettini, il cioccolato fondente e  lo zucchero

Far cuocere a fuoco moderato mescolando sempre nella stessa direzione sino a composto denso e corposo.

Continuare a mescolare per circa 2 minuti

Unire le nocciole tritate.

Mescolare

Trasferire a caldo nei vasetti.