Fonte: ilgalloalgrill.it

Ingredienti

250 g di mandorle non pelate

140 g di zucchero

1 bustina di vanillina

Per la lavorazione:

olio di arachidi

succo di mezzo limone

Per la decorazione:

palline o codette colorate

Preparazione

Mettete un pentolino a riscaldare su fiamma bassa

Versate 250 g di mandorle non pelate, 140 g di zucchero e aiutandovi con un cucchiaio di legno mescolate

Lasciate che lo zucchero si caramelli e aggiungete verso la fine 1 bustina di vanillina

Ungete con dell’olio di arachidi il piano di legno, marmo o carta da forno su cui andrete a distribuire e lavorare le mandorle

Utilizzate un mezzo limone per distribuire meglio l’olio lungo la superficie e dare un profumo maggiormente aromatico al croccante.

Versate sul piano le mandorle caramellate, livellatele e decorate con palline o codette colorate.

Lasciate intiepidire e tagliate a pezzi con un coltello della forma che più preferite.

Lasciate asciugare per 24 ore a temperatura ambiente e servite.