Fonte: ricette.donnamoderna.com

Ingredienti

Per 8 persone:

300 g di farina

200 g di miele di tiglio

60 g di pan speziato

un limone

4 uova

1,5 dl di panna da montare

30 g di zucchero

40 g di gherigli di noce

130 g di burro

Sale

Preparazione

Unire  farina, burro a fiocchetti, zucchero e sale

Mescolare fino a composto a briciole

Unire 2 uova

Mescolare fino a forma una palla di pasta.

Avvolgerla in una pellicola

Lasciarla in frigo per almeno 30 minuti.

Scaldare il miele con succo e scorza di limone grattugiata

Unire pan speziato tritato con noci, panna e le uova rimaste

Mescolare fino a impasto omogeneo.

Stendere   2/3 della pasta in una sfoglia rettangolare di 2 mm

Rivestire uno stampo di 20 x 26 cm

Bucherellare il fondo e riempitelo con l’impasto

Formare con la pasta rimasta delle striscioline

Disporle a grata sul ripieno

Cuocere la crostata in forno caldo a 200° per 35 minuti.

Lasciar raffreddare e servire.