Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

500 g di pasta brisée

350 g di miele

150 g di pane al latte

25 g di burro

1 arancia

1 limone

Preparazione

Imburrate e infarinate uno stampo per crostata di circa 22 cm di diametro.

Stendete la pasta in una sfoglia rotonda di circa 2 millimetri di spessore

Rivestitene lo stampo tagliando la pasta eccedente che metterete in frigo avvolta in pellicola per alimenti.

Bucherellate il fondo della pasta e trasferite anche lo stampo in frigorifero.

Tritate nel mixer il pane al latte

Riunite in una casseruola il miele con il burro e la scorza grattugiata dei due agrumi Scaldate il composto fino a che il burro si sarà sciolto.

Togliete dal fuoco, unite il pane tritato e mescolate

Lasciatelo raffreddare.

Versate il composto nello stampo

Stendete la pasta rimasta in una sfoglia sottile e ricavatene delle strisce

Disponetele sulla superficie del dolce a formare una grata.

Cuocete la crostata nella parte bassa del forno, preriscaldato a 180°, per circa 35 minuti fino a doratura.

Sfornatela, lasciatela riposare per 10 minuti e sformatela.

Lasciate raffreddare completamente

Servirla.