Ingredienti

Per 4 Persone

280 g di cubetti

160 g di trancetti di tonno Callipo con lenticchie e timo

200 g di cavolfiore

200 cl di latte

Sale q.b.

Olio extravergine di oliva

Preparazione

Procedimento per la crema di cavolfiore:

Lavare il cavolfiore e tagliare a pezzi.

Inserirlo con il latte in un pentolino e far cuocere per 30min.

Scolare e frullare.

Procedimento generico:

Cuocere la pasta e mantecare con la crema di cavolfiore.

In un piatto fondo adagiare i cubetti mantecati con la crema di cavolfiore ed inserire sopra i trancetti di tonno Callipo con lenticchie e timo.

Se gradite potete aggiungere anche del finocchietto fresco.