Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

g 200 di mandorle

g 200 di batata cotta al vapore per 15 minuti

semi di sesamo

composta di mele

Preparazione

Lavare la batata,

Tagliarla a pezzi e cuocerla al vapore.

In un mixer ridurre in  farina le mandorle

Unire la batata e mescolare fino a composto abbastanza morbido.

Con metà impasto creare alcune palline grandi come noci e rotolarle nei semi di sesamo.

Con il rimanente, dopo aver fatto le palline, schiacciarle un po’ e creare un incavo dove mettere un po’ di composta di mele .

Infornare per 15 minuti a 180 gradi.