Fonte: naturainmentecalliopea.it

Ingredienti

250 grammi di mascarpone,

250 ml. di panna,

1 cucchiaio di miele di agrumi,

½ cucchiaino di semi di coriandolo polverizzati,

cannoli di manna sbriciolato.

4 cachi maturi

succo di mezzo limone

3 clementine grandi

½ cucchiaino di semi di coriandolo polverizzati

Pavesini q.b.

Preparazione

In una ciotola porre il mascarpone con il coriandolo ed il  miele

Frullare

Aggiungere la panna fredda da frigo

Montare con le fruste fino ad ottenere una crema ferma.

Servire direttamente in coppette decorando con un cannolo di manna o continuare nella preparazione del dessert.

Frullate la polpa dei cachi con il succo di limone e tenere da parte.

Spremere le clementine

Porre il succo in una ciotola con i semi di coriandolo polverizzati.

Inzuppare in questo succo dei Pavesini

Porli come base di coppette monouso di vetro da dessert.

Realizzare il dolce ponendo al fondo delle coppette i Pavesini inzuppati, poi la crema e la polpa di cachi.

Procedere a strati fino a riempire ogni coppetta

Sbriciolare come decorazione i cannoli di manna.