Fonte: sara-serendipity.blogspot.com

Ingredienti

(per circa 3 porzioni):

150 g di farina di ceci

300 ml di acqua

sale

olio

foglie di papavero

foglie di barba di becco

Preparazione

Mescolate bene la farina di ceci con l’acqua

Lasciate riposare il composto in frigorifero per almeno mezz’ora.

Nel frattempo fate saltare in padella le verdure con un poco di olio e salate a piacere.

Prendete il composto di farina di ceci e montatelo un po’ con una forchetta, in modo da incorporarvi un po’ di aria, e versatelo nella padella fino a cottura.

Servite.