Fonte: apicoltura-villa.tumblr.com

Ingredienti:

Per 40 biscotti:

Farina, 160 g

1 Uovo

Lievito in Polvere, 1 bustina (8 g)

Fecola di Patate, 80 g

Burro, 60 g

Zucchero, 100 g

Scorza di limone, 2 cucchiaini

Miele, 1 cucchiaio abbondante

Semi di Papavero, 1 cucchiaio

Preparazione:

Unire tutti gli elementi asciutti, e poi tutti quelli umidi.

In una ciotola mescolare la farina e la fecola.

In un’altra ciotola unire burro e zucchero,

Sbattere fino a crema spumosa.

Aggiungere l’uovo e il cucchiaio di miele

Continuare a mescolare fino a consistenza liscia

Unire alla farina i semi di papavero e la scorza di limone

Incorporare  la crema, mescolando bene.

Impastare fino a composto compatto.

Stendere l’impasto fino ad un’altezza di circa 1,5 cm

Ritagliare i biscotti nella forma preferita

Disporre su una teglia coperta da carta forno

Cuocere in forno caldo  a 180° per 13-15 minuti

Far  raffreddare.