Fonte: liverfoundation.org

Presentazione

Snack o frutta costituiti da fette di mela e burro di mandorle

Ingredienti

per 1 persona

1 mela media (tagliata a fette)

cucchiaio di burro di mandorle non zuccherato

Procedimento

Tagliare la mela a fettine

Servirla con burro di mandorle per intingerla.

Allergeni

Burro di mandorle: le arachidi sono contemplate tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Mela: intolleranza individuale al frutto o reattività crociata in caso di sensibilità alla betulla

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Burro di mandorle: le mandorle sono fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatori; indicata anche per nefropatici. Utile anche al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti

Ricche di magnesio e acidi  grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Mela: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti.

Specie se consumate con la buccia apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Destinabile anche a soggetti affetti da:

• Stipsi

Sconsigliate in caso di:

• Nausea e vomito
• Diarrea
• Mucosite ( Infiammazioni e lesioni del cavo orale)
• Disfagia (problemi di masticazione e di deglutizione)