Fonte: liverfoundation.org

Presentazione

Dessert o prima colazione a base di fiocchi di avena, mela, cannella e noci.

Ingredienti

per 1 persona

125 g di fiocchi d’avena

250 g di acqua 1

1/2 mela (a cubetti)

1 / 4 cucchiaino di cannella

1 cucchiaio di noci tritate

Procedimento

Portare l’acqua a ebollizione in una pentola

Aggiungere l’avena.

Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere la mela tagliata a dadini e la cannella

Cuocere per altri 2 minuti.

Guarnire con le noci tritate.

Servire

Allergeni

Cannella: possibile reattività in caso di intolleranza alle spezie

Fiocchi d’avena: cereali contenenti glutine contemplati dal Regolamento comunitario 1169/2011. Può determinare reazione crociata in caso di allergia ai pollini delle graminacee

Mela: intolleranza individuale al frutto o reattività crociata in caso di sensibilità alla betulla

Noci: inserite tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Cannella: in grado di rafforzare il sistema immunitario

Fiocchi d’avena: apportatori di fattori favorenti la funzionalità del sistema immunitario e regolatori della glicemia, utile al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. I cereali stimolano la sintesi di serotonina che contrasta la depressione e favorisce il buonumore.

Mela: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Specie se consumate con la buccia apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Noci: apportatrici di Zinco, elemento favorevole al buon funzionamento del sistema immunitario; indicata anche per nefropatici. Utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto acidi grassi omega 3 e 6 e vitamina E e ricche di acidi grassi omega 3 che combattono l’aumento della pressione e ‘la presenza del colesterolo cattivo. Ricche di magnesio e acidi  grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche in caso di:

• Nausea e Vomito
• Stipsi

Non consigliabile in caso di:

• Diarrea
• Disfagia (problemi di masticazione e deglutizione)
• Mucositi ( infiammazioni e lesioni del cavo orale)
• Xerostomia (secchezza delle fauci)