Fonte: dueamicheincucina.it

Ingredienti

300 ml di acqua

80 ml di latte

30 g di olio extra vergine di oliva

15 g di sale

650 g di farina 0

20 g di farina di canapa

1 bustina di lievito di birra disidratato

30 g di semi di canapa

Per completare

olio di semi di canapa

semi di canapa

sale

Preparazione

Versate nella macchina del pane gli ingrediente, tranne i semi di canapa

Avviate il programma impasta e lievita.

Dopo un paio di minuti unite anche i semi di canapa.

A programma terminato estraete il cestello con l’impasto lievitato.

Staccate dei pezzi d’impasto di circa 110 g e formate delle palline, che poi schiaccerete con le mani per formare le focaccine.

Sistemate le focaccine su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole.

Fate lievitare al caldo.

Quando le focaccine saranno lievitate, preriscaldate il forno a 190 gradi.

Fate cadere alcune gocce di olio di canapa sulle focaccine

Unite un pizzico di sale e con la punta delle dita formate delle fossette sulle focaccine.

Cospargete con i semi di canapa e infornate per circa 12 minuti.

Sfornate e servite.