Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

Per sei porzioni:

1 kg di fragole

270 g di zucchero a velo

1 lt di panna da montare

50 grammi di zucchero

2 arance

1 limone

60 g di cacao amaro

1 bustina di vanillina

1 bicchierino di Sherry Brandy

Preparazione:

Miscelare lo zucchero a velo con la vanillina

Unire alla panna una volta montata

Unire il cioccolato a scaglie.

Versare il composto in uno stampo

Lasciare riposare in freezer per qualche ora.

Lavare e tagliare le fragole a pezzetti.

Porle in una ciotola con lo zucchero

Unire succo di arance, di limone e liquore.

Fare riposare per 2 ore tenendo le fragole in frigo

Capovolgere su un piatto da portata

Versare sopra le fragole e servire.