Fresa bianca pomodorini e pecorino di Monte Poro
Fonte: giallozafferano.it
Ingredienti
200 g di fresa bianca tonda
100 g di Pecorino di Monte Poro media stagionatura
150 g di pomodorini tra gialli, rossi ed arancioni
Origano fresco
Basilico fresco
Sale
Olio evo
Pepe
Acqua
Procedimento
Mettere a bagno la fresa in acqua e sale per 3-4 minuti
Scolarla, tagliare a metà i pomodorini e condirli con sale, pepe, olio, origano e basilico
Tagliare a dadini il pecorino
Unire gli ingredienti
Gustare fredda.
