Fonte: misya.info  

Ingredienti

(Per 2 persone)

150 g di farina di ceci

350 ml di acqua frizzante

8 g di olio di oliva extravergine

2 g di sale

olio di oliva extravergine

Preparazione

Setacciate la farina di ceci

Aggiungete, un poco alla volta, l’acqua a filo e mescolate.

Una volta ottenuta una pastella liscia mettete anche l’olio ed il sale.

Amalgamate e lasciate riposare per un’ora.

Riscaldate un filo d’olio in una padella antiaderente.

Versateci la pastella e cuocetela per circa 10 minuti

Rivoltatela e cuocetela ancora 5 minuti.

Servite.