Fonte: ricettedellanonna.net

Ingredienti

80 g di farina di ceci

1 uovo

1 cucchiaio di latte

1 pizzico di curry

1 cucchiaino di lievito istantaneo

acqua q.b.

olio di semi di arachide

sale e pepe

Procedimento

Setacciare la farina di ceci con il lievito.

Sbattere l’uovo in una terrina e unirlo alla farina

Mescolare e aggiungere il latte e l’acqua fino a una pastella cremosa densa

Regolare di sale e profumare con il curry e poco pepe.

Scaldare l’olio in una padella

Versare la pastella con un cucchiaino  formando delle piccole frittelle.

Friggerle da ambo i lati, scolarle su carta assorbente e servire