Frullato di ananas e pesca con yogurt

Fonte: blog.giallozafferano.it

Presentazione

Una ricetta nutriente, costituita da un dolce preparato con ananas, pesche, nocciole, mandorle, zucchero di canna e yogurt

Ingredienti

per 2 persone

100 g di ananas

100 g di pesca

10 nocciole tostate

20 mandorle

4 cucchiaini di zucchero di canna

100 g di yogurt naturale

Procedimento

Sbucciare l’ananas

Tagliarlo a pezzetti.

Lavare la pesca

Tagliarla a pezzetti senza sbucciarla.

Tagliare a metà le mandorle e le nocciole se grandi.

Unire tutto nel frullatore

Frullare insieme allo zucchero fino a composto denso.

Aggiungere lo yogurt

Mescolare delicatamente

Servire

Allergeni

Ananas: possibile intolleranza individuale

Mandorle: inserite tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011; presenta reattività crociata in caso di allergia a Betulla e Graminacee.

Nocciole: inserite tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Pesca: possibile intolleranza individuale: possibilità di reattività crociata in caso di allergia alle graminacee

Yogurt: proteine del latte e lattosio

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Ananas: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti.

Mandorle: sono fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatori; indicata anche per nefropatici. Utile anche al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti

Ricche di magnesio e acidi grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Nocciole: sono fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatori; indicata anche per nefropatici. Utile anche al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti

Ricche di magnesio e acidi grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Pesca: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Specie se consumata con la buccia apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Yogurt: prodotti fermentati ricchi di fermenti lattici che regolano la flora intestinale e favoriscono la funzionalità del sistema immunitario. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto di probiotici, Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. La presenza di triptofano permette di contrastare la depressione

Zucchero di canna: apporta ferro, calcio, potassio e magnesio, favorevoli a salute e corretto funzionamento di ossa, muscoli e sistema nervoso, migliorando la capacità di pensiero e l’umore.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti affetti da: