Fonte: piccolericette.net

Ingredienti

400 g di fusilli

180 g di tonno in scatola ben sgocciolato

800 g di pomodorini ciliegini

2 spicchi di aglio sbucciati

1 pizzico di peperoncino secco tritato

2 cucchiai colmi di capperi dissalati

50 g di provola o scamorza grattugiata

poco prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

olio di oliva q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione

Pulisci, lava e taglia a metà 800 g di pomodorini ciliegini, quindi tienili da parte. Taglia a metà i due spicchi di aglio e mettili a rosolare a fuoco dolce con un po’ di olio di oliva in una padella antiaderente.

Dopo un paio di minuti unisci un pizzico di peperoncino secco tritato, 180 g di tonno spezzettato e i pomodorini ( tienine qualcuno da parte per guarnire il piatto)

Aggiusta di sale e cuoci il tutto finché i pomodorini non saranno ben appassiti.

Una volta cotto il sugo, aggiungi 2 cucchiai colmi di capperi dissalati e spegni il fuoco.

Porta a bollore una pentola di acqua salata.

Cuoci 400 g di fusilli per il tempo indicato sulla confezione, dopodiché scolali

Versali nella padella del condimento e falli saltare a fuoco medio per un minuto, mescolando in modo che la pasta si insaporisca per bene.

Servili guarnendoli con i pomodorini freschi tenuti da parte, 50 g di provola o scamorza grattugiata, poco prezzemolo fresco tritato, una macinata di pepe e porta in tavola immediatamente la pasta.