Fonte: verdegusto.it

Ingredienti

320 g di Pasta fusilli

200 g di  Salsiccia

50 g di Pancetta

1/2  Cipolla

2 cucchiai di i Olio di Oliva

2 dl di Vino Rosso

300 g di Polpa di pomodoro

50 g di Prosciutto crudo tagliato a dadini

q.b. di Sale

Istruzioni

Sbucciate la cipolla e tritale insieme alla pancetta.

Sbriciolate la salsiccia dopo aver tolto la pelle.

In una casseruola fate soffriggere nell’olio la cipolla e la pancetta.

Unite la salsiccia e fate evaporare il tutto con il vino.

Aggiungete la polpa di pomodoro e il prosciutto.

Salate e portate a cottura media il tutto per circa 20 minuti.

Fate cuocere i fusilli in acqua portata ad ebollizione e salate.

Scolateli ancora al dente.

Ponete la pasta in una zuppiera e conditela con il sugo.

A scelta potete aggiungere del formaggio.