Fonte: ropa55undentistaaifornelli.it

Ingredienti

Per 9-10 girelle

1 rotolo di pasta sfoglia

4 pesche tabacchiere

200 g di confettura di pesche

100 g di cioccolato bianco

2 cucchiai di zucchero semolato

Preparazione

Lavate e denocciolate le pesche.

Tagliatele a fettine spesse 2-3 mm senza eliminare la buccia.

Tritate finemente il cioccolato bianco.

Stendete il rotolo di sfoglia e cospargete la confettura mantenendo un bordo libero di 4 cm ad una estremità.

Finite la farcitura con le fettine di pesca e il cioccolato.

Arrotolate e mettete in freezer per una mezzora a rassodare.

Tagliate le girelle e posatele sulla placca rivestita di carta forno.

Pennellate con uovo misto a latte

Infornate a 180° per 20 minuti.

Sfornate, fate intiepidire e servite.