Fonte: oggicucinatitti.wordpress.com

Ingredienti:

4 hamburger

500 g. di pomodorini ciliegino

1 mozzarella

pecorino grattugiato  q.b.

origano q. b.

2 foglioline di basilico

uno spicchio d’aglio

un cucchiaio di aceto

sale

olio extravergine di oliva

Preparazione:

Versare due cucchiai di olio in una padella

Aggiungere l’aglio intero ma sbucciato

Mettervi i quattro hamburger e salarli.

Tagliare  a pezzetti i pomodorini

Sistemarli sugli hamburger e coprire con la mozzarella tagliata a pezzettini, il pecorino, l’origano e il basilico sminuzzato sottilissimo.

Cuocere a fiamma moderata per 10 minuti con il coperchio

Aggiungere il cucchiaio di aceto e far evaporare per altri 10 minuti circa.

Servire.