Fonte: salepepe.it

Ingredienti

Per 8 persone:

1.2 bustina lievito vanigliato

200 g burro

50 g farina

250 g  miele

q.b. sale

2 uova

150 g fecola di patate

200 g yogurt greco

Preparazione

Montare  il burro con 200 g  miele

Rompere le uova separando i tuorli dagli albumi.

Aggiungere i tuorli  a miele e burro

Aggiungere la fecola e farina col lievito.

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale

Aggiungere  al resto degli ingredienti

Prendere uno stampo rotondo a cerniera di 18 cm

Rivestirlo  con carta da forno

Versare il composto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti

Lasciare intiepidire.

Sfornarla, sformarla e lasciarla raffreddare.

Preparare una quenelles con lo yogurt e il miele rimasto.

Servire  con la torta tagliata a spicchi