Fonte: buttalapasta.it

Ingredienti

Per 4 persone

450 g di linguine

1 cipolla

olio d’oliva q.b.

50 ml di vino bianco secco

50 g di caviale

sale q.b.

una noce di burro

parmigiano grattugiato q.b

Preparazione

Fare rosolare la cipolla in una padella con l’olio e il burro.

Aggiungere il vino bianco e coprire con coperchio lasciando cuocere per una decina di minuti.

Cuocere in una pentola con dell’acqua salata le linguine.

Scolare la pasta e metterla nella padella aggiungendo il caviale.