Fonte: blog.giallozafferano.it

Ingredienti

per 2 persone

160 g di linguine

10 carciofini sott’olio circa

100 g di prosciutto cotto in un’unica fetta

2 cucchiai di patè (o crema) di carciofi

olio di oliva

sale

Preparazione

Mentre cuocete la pasta in abbondante acqua salata, in una padella mettete i carciofini a pezzetti e il prosciutto cotto tagliato a dadini con un po’ di olio di oliva.

Lasciate riscaldare per qualche minuto e aggiungete il patè di carciofi

Quando la pasta è quasi pronta unite qualche cucchiaio di acqua di cottura in padella e mescolate.

Scolate la pasta e versatela nel condimento, amalgamando a fiamma moderata.

Servite caldissime.