Fonte: comeunochef.com

Ingredienti

Camomilla romana: 30 g

Menta piperita: 2,5 g

Angelica: 2 g

Macis1 g

Zucchero: 300 g

Alcol 95°: 3 dl

Acqua: 6 dl

Preparazione:

In un mortaio frantuma le spezie e mettile a macerare in un vaso ermetico con l’alcol e 1dl di acqua.

Mescola per bene, chiudi il vaso e lascia riposare per una settimana.

Scalda 0,5 dl di acqua a fiamma bassa e sciogli lo zucchero.

Unisci lo sciroppo ottenuto alla miscela di alcol e spezie.

Lascia raffreddare, mescola poi filtra

Imbottiglia e attendi un paio di mesi prima di servirlo.