Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

5 g di assenzio

3 g di Menta

400 g di alcol etilico

400 g di Acqua

250 g di Zucchero di canna

15 g di Coriandolo

10 g di Semi di finocchio

20 g di Anice stellato

Preparazione

Macinate tutte le spezie in un mortaio e fatele macerare nell’alcool per 15 giorni, in un vaso con chiusura ermetica.

Trascorso il tempo, fate uno sciroppo con acqua e zucchero.

Fate raffreddare lo sciroppo, filtrate l’alcool e mettete in bottiglia.

Fate riposare per 6 mesi prima di servirlo.