Ingredienti
300 g di bacche di prugnolo
1 l di alcool a 95°

4 o 5 chicchi di caffè
un pezzetto di cannella in stecca
1 kg di zucchero
1 litro d’acqua.

Preparazione

Mettere in infusione le bacche, il caffè, la cannella e l’alcool in un vaso ermetico per 40 giorni in un posto fresco e buio e agitare ogni tanto
Trascorsi i 40 giorni si prepara uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero e si fa raffreddare

Filtrare l’alcool dalle bacche e unire allo sciroppo

Mescolare bene e imbottigliare

Lasciare a riposo per circa un mese prima di consumare.