Fonte: nonnanerina.it

Ingredienti:

100 foglie di ciliegio selvatico

1 lt. di un buon vino rosso

320 g di alcool a 95

320 g di zucchero

Preparazione

Lavare e asciugare bene le foglie di ciliegio selvatico e sistemarle in un vaso a chiusura ermetica

Aggiungere il vino rosso

Chiudere il vaso e metterlo al sole per 2 settimane.

Trascorso questo periodo, filtrare il vino attraverso un colino ricoperto da tessuto a trama abbastanza fitta.

Versare il vino filtrato in un tegame, unire lo zucchero e porre su fuoco  mescolando di tanto in tanto.

Fare bollire a fiamma non troppo alta, per 10 minuti.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Una volta raffreddato completamente, filtrare nuovamente e unire l’alcool.

Versare il liquido nelle bottiglie, chiudere ermeticamente e conservarlo in luogo fresco e buio.

Consumarlo ben freddo almeno un mese dopo averlo preparato.