Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti:

300 g di maltagliati,

200 g di passata di pomodoro,

1 cucchiaino abbondante di nduja

ricotta di pecora calabrese,

sale iodato fine.

Preparazione:

Mentre mettete sul fuoco l’acqua per la pasta, diluite la nduja nel sugo di pomodoro, che avrete precedentemente preparato, e quando la pasta sarà pronta condite con questo sughetto piccantissimo.

Infine distribuite un po’ di ricotta sulla pasta.