Fonte: tribugolosa.com

Ingredienti

Per 4 persone:

450 g di bistecca di manzo

1 cipolla rossa

4 frutti di anice stellato

1 cucchiaino di Maizena

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaino di vino cinese (facoltativo)

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

5 cl di brodo di pollo

1 cucchiaio di olio

pepe

Preparazione

Tagliare la bistecca di manzo a fettine molto fini.

Unire le fettine di carne, la Maizena, la metà della salsa di soia, il vino cinese e lo zenzero.

Aggiungere il pepe e mescolare

Lasciar marinare per una trentina di minuti.

Pelare e tagliare la cipolla.

Mescolare il brodo con la restante salsa di soia.

Scaldare l’olio in una padella a fuoco alto.

Quando l’olio è ben caldo aggiungere la cipolla e farla rosolare rapidamente

Aggiungere la carne e saltarla.

Aggiungere il brodo, l’anice stellato e il pepe e portare a ebollizione.

Abbassare il fuoco, coprire e far cuocere ancora 5 minuti.

Scoperchiare e far ridurre il sugo.

Servire senza aspettare.