Fonte: salepepe.it

Ingredienti

(per 4 persone)

500 grammi di yogurt intero

300 grammi di panna per dolci

120 grammi di zucchero a velo

100 grammi di lamponi

Preparazione

Prendi una terrina e versaci dentro 500 grammi di yogurt

Aggiungi 120 grammi di zucchero e amalgama

Monta a neve ferma 300 grammi di panna fresca e aggiungila allo yogurt.

Prendi uno stampo da plum cake della capacità di circa 1 litro e, versaci metà della crema livellandola.

Lascia riposare il contenitore nel freezer per 30 minuti

Schiaccia 100 grammi di lamponi in un colino

Uniscilo al resto della crema allo yogurt.

Amalgama bene, poi versala nel contenitore.

La mattonella allo yogurt deve restare nel freezer a solidificare per altre 4 ore

Servilo tagliato a fette.