Fonte: terraorti.it

Ingredienti

(per 10 persone)

200 g di farina di Nocciole di Giffoni IGP

200 g di  zucchero a velo

4 albumi

1 buccia di limone

Zucchero a velo per decorare

Preparazione

Montare a neve gli albumi

Aggiungere lentamente la farina di Nocciole

Unire lo zucchero a velo e la buccia di li mone grattugiata.

Mescolare lentamente e versare in sacca da pasticcere

Ricoprire una teglia di carta forno,

Disporvi  il preparato a mucchietti.

Mettere in forno a 180 °C per circa 25 minuti.

Far raffreddare e servire spolverate di zucchero a velo