Fonte: saporidelpiemonte.net

Ingredienti

1 zucca verde,

100 g di lardo,

4 spicchi d’aglio,

un po’ di prezzemolo,

burro,

formaggio,

pepe

Preparazione

Togliete la buccia alla zucca

Tagliatela a fette sottili

Gettatela in un tegame sul fuoco con due litri di acqua salata bollente

Aggiungete un trito preparato con il lardo, gli spicchi d’aglio e il prezzemolo.

Un volta cotta e tenera, aggiungete un po’ di burro, formaggio e pepate.

Servite con fette di pane, se preferite potete aggiungere riso o pasta.