Fonte: cucinamancina.com

Ingredienti

foglie di borsa di pastore e qualche cima fiorita

foglie giovani di rosolaccio

foglie giovani di cicerbita

foglie di carota selvatica

cimette di stellaria

foglie di bietola selvatica

foglie di cardamine

fiori di pruno

mezzo avocado maturo

il succo di mezzo limone

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

un pizzico di sale

Preparazione

Raccogli le erbe

Lava e asciuga bene le foglie, tenendo da parte i fiori

Riunisci tutto in un’insalatiera.

Unisci in un mixer l’avocado, il succo di limone, l’olio e il sale.

Aggiungi poca acqua e frulla fino ad ottenere una crema fluida.

Condisci la misticanza con la salsa e porta in tavola.