Fonte: ilmondodirina.blogspot.com

Ingredienti

250 g di farina 00

150 g di zucchero semolato

3 uova

70 ml di olio di semi

130 ml di Brasilena

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero finchè il composto risulterà chiaro e spumoso.

Aggiungete l’olio e la Brasilena alternandola con la farina setacciata con il lievito e  mescolando sempre con le fruste elettriche.

Versate l’impasto nei pirottini di carta per 3/4

Infornate a 180° per 30 minuti circa.

Trascorso il tempo controllate la cottura con uno stecchino.

Una volta pronti sfornateli e spolverateli con zucchero a velo.