Fonte: grancafeopera.com

Ingredienti

fette di pane bianco,

latte: 250 g

zucchero: 75 grammi

baccello di vaniglia,

2 uova,

burro per friggere

ciliegie selvatiche snocciolate.

Un pizzico di sale

Kirsch (facoltativo)

Preparazione

Far bollire il latte con 50 g di  zucchero

Aggiungere il contenuto del baccello di vaniglia.

Versare il latte a filo sulle uova sbattute e mescolare creando un composto in cui si immergono le fette di pane.

Per la frittura basta sciogliere il burro in padella e dorare il pane su entrambi i lati. Nella stessa padella, mentre il pane si mantiene caldo coperto da un piatto, si possono aggiungere le ciliegie snocciolate, lo zucchero avanzato, un pizzico di sale e il kirsch (facoltativo).

Aggiungere il composto al pane e servire.