Fonte: donnamoderna.com

Ingredienti

q.b. di pepe

4 cipollotti

220 g di maionese

1 melanzana

q.b. di olio di oliva

100 g di prosciutto crudo

130 g di salame ungherese

q.b. timo

120 g di carne salada

1pane di Altamura

Preparazione

Salate e grigliate la melanzana a fette.

Tagliate a metà i cipollotti e cuoceteli con poco olio.

Frullate la maionese con timo e pepe.

Tagliate la calotta del pane di Altamura e svuotatelo.

Spalmatelo di maionese.

Formate strati con prosciutto crudo, maionese, cipollotti, carne salada, le fettine di melanzane e ancora maionese.

Terminate con il salame ungherese a fette.

Chiudete la calotta e lasciate in frigo per 1 ora, avvolto in alluminio.

Servite in 8 spicchi.