Fonte: buonissimo.org

Ingredienti

3 fogli di pane carasau

Fiore Sardo

salsa di pomodoro

1 uovo

sale

pepe

olio extravergine

brodo vegetale

Procedimento

Bagnare il pane carasau nel brodo

Disporlo a sfoglie in un piatto

Condire a strati con sugo di pomodoro e formaggio grattugiato.

Spolverare  l’ultimo strato di pane con il Fiore Sardo

Disporre sopra l’uovo in camicia.

Servire caldo in fondine singole