Fonte: chefincamicia.com

Ingredienti

Per due persone

Ditalini rigati: 200 g

Burro: 60 g

Parmigiano :70 g

Noce moscata q.b.

Preparazione

Lessare i ditalini per poco più di metà tempo di cottura

Sciogliere il burro a fuoco dolce con un mestolo d’acqua di cottura.

Scolare le mezze maniche in casseruola con il burro

Completare la cottura e far restringere la salsa.

Mantecare con abbondante parmigiano grattugiato e pepe.