Fonte: apicolturatorinese.com

Ingredienti

Per4 persone:

350 g di pasta corta

100 g di miele

1 bustina di zafferano

3 lt di brodo di pollo

1 bicchiere di vino bianco secco

1 pizzico di cannella

1 cucchiaio di aceto

Burro

Formaggio grattugiato

Preparazione

Sciogliere due cucchiai di burro

Unire il miele scaldato a bagnomaria

Aggiungere il vino

Lasciare evaporare il vino

Aggiungere l’aceto e un pizzico di cannella

Aggiungere lo zafferano sciolto in acqua calda,

Cuocere a fuoco basso per qualche minuto.

Cuocere la pasta in brodo salato,

Scolarla al dente

Condirla con burro, salsa al miele e zafferano.

Mescolare e servire cosparsa  di formaggio.